..e finalmente, mercatini di Natale !!!

Lo so, è presto, non è neanche finito novembre, ma io adoro l'atmosfera natalizia!!
e così stamattina, complice anche la presenza di mia mamma qui a Trento, abbiamo fatto un giretto e qualche piccolo acquisto ai mercatini!

Rispetto allo scorso anno mi pare ci sia qualche espositore nuovo, alcuni sono qui da anni e anni, altri mi sembrano un po' + nuovi. Ecco qui la mappa per orientarsi tra le casette.
A me ne sono piaciute alcune in modo particolare, tipo quella degli oggetti di ceramica

quella con la frutta secca profumata, per comporre centrotavola o semplicemente decorare o profumare i cassetti

e poi quella degli oggetti in lana cotta e carta di riso ... poi, per amici e parenti buongustai, ci sono salumi, formaggi, cioccolata .... di tutto un po'!

Di sabato e domenica, come prevedibile, c'è tantissima gente, e girare tra le casette di legno non è facilissimo, se volete godervi l'atmosfera in santa pace e potete sottrarre qualche giorno al lavoro, sarebbe meglio programmare una passeggiata durante la settimana... altrimenti rischiate di trovarvi in una folla così ...

Ma anche con tanta gente è bellissimo !

Corso di panificazione ...

Ad ottobre avevo letto sul giornale locale che ci sarebbero stati dei corsi di cucina tenuti da uno chef che ha un ristorante a Cavalese ... molti erano interessanti, e per cominciare ho deciso di fare il corso di panificazione... fantasticoooo!!
Il corso si teneva presso una fabbrica di cucine industriali, e avevamo a nostra disposizione forni e attrezzature di altissimo livello.... per capirci, roba di questo tipo ...

Con i nostri grembiuli blu a righe bianche abbiamo impastato, miscelato, ma soprattutto osservato quelle mani sapienti che si muovevano agili sul piano di lavoro ... vedere nascere e crescere un cibo così buono da materie prime così semplici come acqua, sale, olio e farina .. beh, meraviglioso!
Abbiamo fatto grissini, pane bianco, la focaccia genovese ....

E poi, dopo aver sfornato ogni prelibatezza, la dovevamo assaggiare, per dovere di cronaca ... la piadina calda, con lo stracchino, rucola e speck ... divina!
Speravo di trovare anche qualche ragazza con cui fare amicizia, invece per mia sfortuna c'erano tutte signore di una certa età, alcune anche piuttosto rompiballe, interrompevano di continuo le spiegazioni dicendo "mia madre che ha 98 anni la focaccia la fa così.." ... "ma non sarebbe meglio usare la farina Pincopallo piuttosto che quella Vattelapesca?" ... ma io dico, se siete venute a fare le maestre, potevate stare a casa! Quindi niente amicizie, ma tante info utili da applicare in cucina!

Se siete interessati, trovate tutte le info sul sito del ristorante Costa Salici del nostro insegnante, lo chef  Maurizio Tait ... ne vale la pena!
Oggi, dopo aver portato Teo all'asilo, ho deciso di cimentarmi con la mia prima panificazione ... appunti alla mano, ho ripercorso tutti i passi fatti ieri insieme ... ecco il pane prima della lievitazione

ed eccolo invece appena sfornato..

..scoprendo la città... i lati negativi di Trento.

Finora ho parlato solo dei lati positivi di questa città, che diciamocelo in confidenza, sono molti di + di quelli negativi, ma neanche questa città è l'Eldorado, non tutto è perfetto ...
Ad esempio, gli orari dei negozi di quartiere sono molto diversi da quelli romani .. da cliente sono a mio svantaggio, qui alle 12, 12.30 max è tutto chiuso, se ti sei scordata qualcosa amen, se ne riparla nel pomeriggio, quando verso le 16.00 riaprono... meglio ricordarsi tutto!
Ma dal punto di vista di chi ci lavora, questo è un orario che ti permette di riprendere tuo figlio a scuola, farlo mangiare, riposarti, e poi tornare a lavorare, considerando che il tempo massimo di attraversamento della città è di 20 minuti..
Molti supermercati invece, anzi praticamente tutti, la domenica sono chiusi, e spesso anche il lunedi mattina, quindi anche qui, o ti ricordi di fare la spesa per il weekend, o ti tocca usare tutto quello che hai stivato nel freezer ... a patto di avere qualcosa!

Dal punto di vista umano, i trentini sono molto cortesi ma formali, riservatissimi, è difficile fare amicizia ed entrare realmente in confidenza con loro... questo è l'aspetto che mi preoccupa di più di questo cambio di vita, rimanere isolati e fare poche amicizie .... per ora possiamo contare su una coppia di romani conosciuti al parco giochi, che sono diventati in poco tempo amici fraterni ... e poi altre coppie di amici trentini e non, che ci fanno sentire a casa!

Un altro aspetto negativo è il costo della vita, molto caro rispetto ad altre zone, direi quasi come Roma, fare la spesa è un salasso, e di questi tempi è un aspetto che incide molto sul bilancio familiare..
Ma siccome ci guadagniamo nel livello di vita e di servizi, direi che ci si può stare..

IL NOSTRO PRIMO "PIPPE NIC" !

Ieri, complice un bellissimo sole e la giornata di vacanza, abbiamo deciso di fare un pic-nic al lago di Tovel, un bellissimo laghetto di montagna immerso nei boschi...

C'era molta gente, forse alla ricerca dell'orso avvistato qualche giorno fa nei boschi circostanti, ma la pace del posto non era turbata dalla presenza delle persone, il bosco era silenzioso e tranquillo, si sentiva l'acqua del torrente scorrere, le foglie autunnali cadere... e Teo che scorrazzava tra gli alberi cercando l'orso... insomma, la solita scenetta!
Anche nei boschi ti rendi conto di vivere in un posto "illuminato", tra gli alberi c'erano dei giochi-cartelli per bambini, per conoscere la foresta e i suoi abitanti giocando..

E poi, dopo una bella passeggiata che ci ha fatto venire fame, un bel panino ci sta proprio bene!!

L'autunno sta regalando al paesaggio dei colori meravigliosi, che la foto non riesce a rendere fino in fondo.. peccato..

E, come per magia, è arrivata anche la prima neve ad imbiancare le montagne...

a volte, ci sembra di vivere in un posto irreale, fuori dal mondo!